daily diet κρητική διατροφή δίαιτα Ρέθυμνο Κρήτη
You need to upgrade your Flash Player.
daily news
daily events
daily group
daily training
συμβουλές διατροφής
     
 
Αρχική  Κρητική διατροφή 
Στόχος μας 
Συχνές ερωτήσεις  Ψυχολογία μου 
Success stories 
 
Τι τρώει λοιπόν ο κρητικός;
  1. Περισσότερο λίπος (λιπαρές ουσίες) απ' όλους, σχεδόν τριπλάσιο από τον Αμερικανό και μιάμιση φορά περισσότερο από τους κατοίκους άλλων μεσογειακών περιοχών. Αλλά και εδώ η ερμηνεία είναι απλή: ο Κρητικός καταναλώνει λιπαρές ουσίες αλλά δεν τρώει ποτέ, η σχεδόν ποτέ σπορέλαια! Καταναλώνει δηλαδή μονό αγνό και γευστικό ελαιόλαδο!!!
  2. Ελάχιστο κρέας. Στην Κρήτη, όπως και σε άλλες περιοχές, η κρεατοφαγία ήταν τελετουργική. Οι αρχαίοι Κρήτες έτρωγαν κρέας όταν γινόταν θυσίες. Οι νεότεροι μόνο κατά τις μεγάλες γιορτές και αργότερα κάθε Κυριακή ή κάθε δεύτερη Κυριακή.
  3. Αρκετές ποσότητες ψωμιού, τριπλάσιο απ' αυτό που τρώει ο μέσος Αμερικανός, αλλά σχετικά λιγότερο από αυτό που καταναλώνεται σε άλλες μεσογειακές περιοχές. Μονό που ο Κρητικός τρώει ή μάλλον έτρωγε, μόνο ψωμί με πίτουρο αυτό που λέμε σήμερα ολικής αλέσεως. 
  4. Λίγο ψάρι. Οι κάτοικοι των παραλιακών περιοχών κατανάλωναν περισσότερο ψαρί και λιγότερο οι  κάτοικοι της ενδοχώρας. Σε περιόδους νηστείας η κατανάλωση ψαριού, ακόμη και παστού, ήταν συχνότερη. Τα κατάστιχα των καλογριών του μεσαίωνα και της αναγέννησης μας πληροφορούν πως οι Κρήτες προμηθεύονταν αποξηραμένα ή διατηρημένα θαλασσινά και ψάρια, αλλά δεν τα έτρωγαν κάθε μέρα καθώς με αυτά παρασκεύαζαν το κυριακάτικο φαγητό τους.  
  5. ¶φθονα φρούτα! Περισσότερα από οποιανδήποτε άλλον, τετραπλάσιες ποσότητες από τους κατοίκους άλλων μεσογειακών περιοχών, έξι φορές περισσότερα από τους ολλανδούς και δυο φορές περισσότερα από τους Αμερικανούς. 
  6. Όσπρια και λαχανικά σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Αυτά αποτελούσαν την καθημερινή τους τροφή. Χωρίς όσπρια δεν περνούσε δεύτερη ή τρίτη μέρα, χωρίς λαχανικά και άγρια χόρτα δεν περνούσε ούτε μέρα! 
  7. Κρασί με το φαγητό του. Ένα ή συνήθως, δυο ποτήρια. Και, μάλιστα, δίδασκαν και στα παιδιά τους να πίνουν. Πίστευαν πως το κρασί κάνει καλό... Και απ' ότι φαίνεται είχαν δίκιο!  Κι' όπως έχει ήδη σημειωθεί το κρασί ήταν ο συνεκτικός κρίκος της συντροφιάς. Ποτέ δεν έπινε μόνος του, έπινε με τους φίλους του, κουβέντιαζε, γελούσε, απολάμβανε το ήρεμο ηλιοβασίλεμα και την ίδια την χαρά της ζωής.

"Μαρία & Νίκος Ψιλάκης - Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα"

 
 
Daily diet newsletter επικοινωνήστε μαζί μας και μάθετε τα νέα προιόντα και τις προσφορές μας daily diet catering  daily diet προσφορά 
 
Επικοινωνήστε μαζί μας στο Daily Diet, Ρέθυμνο Κρήτη Το πρατήριό μας daily diet Ρέθυμνο Κρήτη μενού εβδομάδας daily diet κρητική διατροφή δίαιτα Ρέθυμνο Κρήτη catering events daily diet τιμοκατάλογος daily diet
 
 
 
   
ΡÝθυμνο HOTSoft.gr σχεδιασμüς, κατασκευÞ, Προþθηση ιστοσελßδων, Κρητη SEO. ΡÝθυμνο Aσýρματα δßκτυα WiFi, ΔομημÝνη καλωδßωση, Ýξυπνο σπßτι. Rethymno Website Design, Web Development, Web site Promotion, SEO Crete SEM. powered by HOTSoft.gr internet, δίκτυα & τηλεπικοινωνίες
   
 
Daily news Daily events Daily group Daily training